調理【料理長候補・急募！！】

ＶＩＶＥ　ＨＡＫＵＢＡ　（Ｗｅｓｔ　Ｖａｌｌｅｙ　合同会社）

お気に入り追加

応募する

その他

調理【料理長候補・急募！！】

ＶＩＶＥ　ＨＡＫＵＢＡ　（Ｗｅｓｔ　Ｖａｌｌｅｙ　合同会社） | 長野県北安曇郡白馬村北城

掲載元：ハローワーク

(ハローワーク求人番号：20120-01814741)

給与：【月額】 300,000円〜450,000円

勤務地：長野県北安曇郡白馬村北城

最寄駅：白馬駅（車2分）

学歴不問外国人雇用実績あり車通勤OK 転勤無し通勤手当あり社宅あり面接1回

雇用形態

その他

雇用期間：雇用期間の定めあり（４ヶ月未満）
契約更新の可能性：なし

給与

【月額】 300,000円〜450,000円

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額
- 300,000円〜450,000円
固定残業代
- なし

仕事内容

高級イタリアンレストラン「ＶＩＶＥ（ヴァイヴ）」では、次期料理長候補を募集しています。冬季限定で営業し、和洋の高級食材を取り入れたフルコース料理を提供しています。革新的な料理を提供するリーダーシップを持った方を求めています。鈴木伸悟シェフ（大阪ポンテヴェッキオ・銀座ブルガリレストラン／イタリア２つ星）と共に働き、彼の独自のこだわりと世界観で仕上げた料理を学ぶ機会があります。

・高級イタリアンのフルコース料理の仕込みと調理・メニュー開発
・キッチンスタッフの指導
「変更範囲：会社の定める業務」

必要な経験等

高級レストランでの調理経験を有する方
リーダーシップを発揮し、チームをまとめる能力を持つ方
革新的な料理を提案し、実現する意欲のある方

必要な免許・資格

ＡＴ限定可

勤務地

399-9301

長野県北安曇郡白馬村大字北城３０２０－８１８

最寄駅：

白馬駅（車2分）

転勤

なし

勤務時間

交替制（シフト制）

＜就業時間＞

(1)13時00分～22時00分

休日・休暇

年間休日：120日

休日
- その他
週休二日制
- その他
その他の休日
- 営業日は変動します　土日祝日の出勤もあります

雇用期間

雇用期間の定めあり（４ヶ月未満）

社会保険

雇用　労災　健康　厚生

給与、手当について

給与

【月額】 300,000円〜450,000円

長野県、飲食・フードサービスのその他の平均給与：214,746円

給与の内訳

基本給（月額平均）又は時間額
- 300,000円〜450,000円
固定残業代
- なし

昇給: なし

賞与: なし

通勤手当: 実費支給（上限あり）

賃金支払日: 固定（月末以外）　翌月　15　日

賃金締切日: 固定（月末）

労働時間について

勤務時間: 交替制（シフト制）

＜就業時間＞

(1)13時00分～22時00分

時間外労働時間: あり

休憩時間: 60分

休日: その他

週休二日制: その他

その他休日: 営業日は変動します　土日祝日の出勤もあります

社会保険・福利厚生

加入保険: 雇用　労災　健康　厚生

退職金共済: 未加入

定年制: なし

再雇用制度: なし

勤務延長: なし

利用可能な託児所: なし

入居可能住宅: 単身用あり

応募・選考について

採用人数

2人

選考方法

面接（予定1回）　書類選考

・選考結果通知のタイミング: 即決
・書類選考結果通知: 書類到着後　1日以内
・面接選考結果通知: 面接後　1日以内

選考日時: 随時

選考場所／住所: 長野県北安曇郡白馬村大字北城３０２０－８１８

通知方法: 電話　Eメール

応募書類等

ハローワーク紹介状　履歴書（写真貼付）　職務経歴書

求人に関する特記事項: 白馬村というスキーリゾート地区（エコーランド）に新オープンのイタリアンレストラン（４０席）です。冬だけのポップアップで、１２月から３月末まで働ける調理師を２名探しています。お料理はイタリアンをベースにし、信州の素材や和のテイストも盛り込んだモダンなコース料理（一人２万円スタート）を提供します。料理長はミシュラン２つ星レストランで修行された方です。バーではスペシャルカクテルなどをミクソロジストが提供し、ワインソムリエも常駐予定。

レストランの大きな窓からはアルプスが見渡せる眺望が最高な立地で、冬のみ・ディナーのみのポップアップですが、４月以降も他部門で通年の調理のお仕事があります。

白馬の冬は非常に活気のある時期でお客様もインターナショナルなアッパー層です。是非私たちのチームと一緒に働きませんか！

■レストラン→→ｖｉｖｅｈａｋｕｂａ．ｃｏｍ

■経営会社→→→ｈａｋｕｂａｗｈｉｔｅｆｏｘ．ｃｏｍ／ｊｐｎ

はたらくサーチ の応募フロー