調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員）
有限会社 松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン） | 島根県松江市玉湯町布志名
掲載元：ハローワーク
(ハローワーク求人番号：32010-15645341)
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給与： 【月給】 296,000円
勤務地： 島根県松江市玉湯町布志名
最寄駅： ありません
学歴不問 未経験OK 資格無しOK UIJターン歓迎 車通勤OK 転勤無し 昇給あり ボーナスあり 通勤手当あり 退職金あり 育児休業取得実績あり 介護休業取得実績あり 再雇用制度あり 書類選考なし 面接1回 職務経歴書不要
雇用形態
正社員
雇用期間：雇用期間の定めなし
仕事内容
・レストラン部門の主任として、クオリティ（味や盛付）の管理を行います。
・調理長が作成したレシピを基に、ふじな亭の調理業務（発注、仕込み、調理）全般をお願いします。
レストランは夜の営業がないため、基本、夜の勤務はありません。
（あっても週に１日程度）プライベートな時間が有効に使えます。
※変更範囲：変更なし
勤務地
〒699-0203
島根県松江市玉湯町布志名２１－１ 「味皆美 ふじな亭」
最寄駅：
ありません
地図を見る勤務時間
変形労働時間制（1年単位）
＜就業時間＞
(1)8時00分～17時00分
転勤
必要な経験等
必要な免許・資格
休日・休暇
年間休日 ：105日
島根県の飲食・フードサービスの正社員の平均休日数103日
-
休日
- その他
-
週休二日制
- その他
-
その他の休日
- １ヶ月毎のシフトによる 計画有休 ５日
雇用期間
社会保険
- 給与
【月給】 296,000円
給与の内訳
-
基本給（月給平均）又は時間額
- 220,000円
-
定期的に支払われる手当
- 食事手当 9,000 円～9,000 円
-
固定残業代
- あり （67,000円～67,000円）
島根県、飲食・フードサービスの正社員の平均給与：228,560円
-
基本給（月給平均）又は時間額
- 昇給
- あり
- 賞与
- あり
- 通勤手当
- 実費支給（上限あり）
- 賃金支払日
- 固定（月末以外） 当月 29 日
- 賃金締切日
- 固定（月末以外） 毎月 20 日
- 勤務時間
変形労働時間制（1年単位）
＜就業時間＞
(1)8時00分～17時00分
- 時間外労働時間
- あり
- 休憩時間
- 60分
- 休日
- その他
- 週休二日制
- その他
- その他休日
- １ヶ月毎のシフトによる 計画有休 ５日
- 加入保険
- 雇用 労災 健康 厚生 財形
- 退職金共済
- 加入
- 退職金制度
- あり（勤続 3年以上）
- 定年制
- あり （一律 60歳）
- 再雇用制度
- あり （上限 65歳まで）
- 勤務延長
- なし
- 利用可能な託児所
- なし
採用人数
1人
選考方法
面接（予定1回）
・面接選考結果通知: 面接後 7日以内
- 選考日時
- 随時
- 選考場所／住所
- 島根県松江市玉湯町布志名２１－１ 「味皆美 ふじな亭」
- 通知方法
- 電話
応募書類等
ハローワーク紹介状 履歴書（写真貼付）
- 求人に関する特記事項
※応募希望の方は事前連絡の上、履歴書・紹介状を面接時にご持参ください（日程については別途調整致します）。
＊駐車場：１，０００円／月
＊月に一度の調理技術アップを図る勉強会あり
～１日の流れ～
８：００～
出社、開店準備（お届厨房の手伝い（寿司など）、
盛付、出汁準備）
８：３０～
各部署（造り、煮方、寿司）場の営業、予約準備
１１：００～
開店、オーダーに合せて調理、盛付、料理提供
（提供するメンバーと翌日の仕込み、盛付に分かれる）
１４：００～
オーダーストップ、片付け
１５：００～
休憩（食事）
１６：００～
翌日の発注、仕込み
１７：００
終業
※一緒に仕事をする人数
約５名（うちパート３名、洗い場の人数を除く）
※週に交代で、夜の会席予約が入れば残って対応あり
- はたらくサーチ
の応募フロー -
- 1はたらくサーチに会員登録(ログイン)する
- 2マイページから履歴書を作成
（※求人によっては職務経歴書の作成が必要な場合があります） - 3本ページの「応募する」ボタンを押し、必要事項を入力する
- 4応募完了
(※企業からのご連絡をお待ちください)
- ハローワーク求人番号
- 32010-15645341
- 受付年月日
- 2024/11/20
- 紹介期限日
- 2025/01/31
- 受理安定所
- 松江公共職業安定所
所在地
〒690-0843
島根県松江市末次本町１４
事業内容
創業明治２１年の老舗旅館。和のオーベルジュとして旅館、料亭、婚礼、和食食事処、通信販売、仕出し弁当事業。
従業員数
企業全体: 150人
就業場所: 40人 (うち女性: 20人 、 パート: 30人 )
設立年
1888年
資本金
4,500万円
受動喫煙対策
受動喫煙対策あり (屋内禁煙)
- ハローワーク事業所番号
- 3201-000292-2
- 代表者名
- 皆美 佳邦
- 会社の特長
- 皆美グループは玉造温泉に佳翠苑皆美、翠鳩の巣、松江宍道湖温泉に皆美館、玉湯町布志名に味皆美ふじな亭がある企業です。 ※働き方改革着手中であり、残業を削減する取り組みをしています
- 法人番号
- 7280002002150
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